Salmón noruego criado en condiciones excelentes y con extensos controles de calidad. Ligero y de textura suave. Aparte de las múltiples utilidades que tiene en nuestra cocina, el principal secreto es no hacerlo demasiado, ya sea a la plancha, a la parrilla o al horno.
También es habitual prepararlo en brochetas, en ensaladas o guisado en arroz.
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